Ricardo Fuentes Comercializadora Italia

Informazioni generali

Il gruppo è leader mondiale nella pesca e commercializzazione del tonno rosso del Mediterraneo, e occupa 1200 dipendenti.
Fuentes Italia nasce nel 2013 per volontà del 3° dei figli del capostipite Ricardo Fuentes, Juan Pedro Fuentes, al fine di consolidare la distribuzione, già in atto da anni, dei prodotti del gruppoed in particolare di tonno e spada freschi, semi conservati, e decongelati di qualità sashimi, ottenuti da pesce congelato a -60° direttamente sulle navi officina del gruppo.
Fuentes Italia si rivolge prettamente alla grande distribuzione e a grossisti.Le attività del gruppo Fuentes abbracciano tutta la filiera riguardante i tunnidi.
Dalla pesca, attraverso flotte sotto contratto, all’ attività di tonnara, (fra l’ altro il gruppo ha l’ esclusiva delle 2 tonnare sarde di CarloForte e Porto Scuso), all’ ingrassaggio in mare dei tonni, al congelamento a bordo a -60° (tecnica importata dal Giappone e che consente di mantenere in maniera del tutto naturale, senza additivi, il pesce con le stesse caratteristiche del fresco), fino alle semi conserve, con i prodotti affumicati e salati, frutto della migliore tradizione artigianale mediterranea.